Surdegsknäcke med Tång 145g

Köstliches Sauerteig-Knäckebrot mit Algenaroma.

Dieses Knäckebrot enthält 20 % echten Sauerteig. Die Gärzeit ist im Rezept enthalten. Wir lassen unseren Sauerteig immer mindestens einen Tag lang fermentieren. Die Algen werden an der Westküste angebaut und anschließend getrocknet. Sie verleihen dem Knäckebrot einen natürlichen Umami-Geschmack und eine milde Salznote vom Meer. Vorteile von Algen Algen sind nicht nur ein aufregendes Aroma, sondern bieten auch viele interessante Vorteile. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mineralien. Aus Nachhaltigkeitssicht sind im Meer gezüchtete Algen positiv für die Meeresumwelt. Sie reinigen das Wasser, indem sie überschüssigen Stickstoff und Phosphor absorbieren. Die Algenfarmen entwickeln sich zu kleinen Ökosystemen, in denen Fische, Schalentiere und Mikroorganismen gedeihen und geschützt sind. Algen werden von der EU als wichtiger Rohstoff für die zukünftige blaue Bioökonomie gefördert.

Alles über unser Knäckebrot mit Algen: Durch die Kombination von Algen mit unserem Sauerteig entsteht ein komplexes Aroma, das perfekt mit dem rustikalen Charakter unseres Knäckebrots harmoniert und ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Wir sind stolz darauf, Ihnen ein Knäckebrot mit Blick auf die Zukunft der Ernährung anbieten zu können. Tipps für Beläge für Knäckebrot mit Algen Butter und Käse, Fisch oder Meeresfrüchte und Kaviar

Zutaten: Vollkornroggenmehl, 20 % frischer Sauerteig auf Roggenmehlbasis, Algen (Ulva lactuca), Meersalz, Wasser, Hefe Allergene: Roggen *Das Produkt enthält Gluten

Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert kJ (kcal) 1470 (351), Eiweiß 9,5 g, Kohlenhydrate 64,4 g, davon Zucker 0,9 g, Fett 2,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g, Ballaststoffe 16,7 g, Salz 1,7 g.

Grundpreis: 37,93€/kg 

hergestellt in Schweden von Pyramidbageriet, Hulån 28, 786 92 Dala-Järna

NEU in Schweden und natürlich sofot neu bei Schweden-Markt!